miércoles, 6 de julio de 2011

Las porciones de alimentos para el control del peso

Para disminuir de peso o para mantener un peso saludable, es esencial el control de las porciones que uno ingiere. Investigadores evaluaron ...
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Para disminuir de peso o para mantener un peso saludable, es esencial el control de las porciones que uno ingiere. Investigadores evaluaron a 130 diabéticos, el grupo que usó un plato que describe las porciones disminuyó su peso en 1.75% versus los que no los usaron que sólo bajaron en 0.05%; además el grupo que usó este plato disminuyó sus necesidades en medicamentos. En varios estudios se ha encontrado que ofreciendo diferentes tamaños de porciones de alimentos a las personas ellos igual las comen, ingiriendo insensiblemente más calorías con las porciones más grandes, sin embargo, el nivel de saciedad es similar. Esto se demostró por ejemplo con las porciones de papas fritas de 28 gramos y de 170 gramos (6 veces más de calorías)
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